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      關于金禾

      食品添加劑細分行業中具有影響力和競爭力的企業

      金禾產品

      安徽金禾是稍有規模的甲乙基麥芽酚和安賽蜜生產商

      安賽蜜

      ● 化學名稱:乙?;前匪徕?br> ● 分子式:C4H4NO4KS
      ● 分子量:201.24
      ● 高甜度、其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍
      ● 無異味,不吸濕,水溶性高,對熱、酸穩定性好
      ● 用于食品加工不會引起微生物發酵
      ● 食用安全,無毒副作用
      ● 不參與代謝,可控制熱量的攝入,特別適于肥胖者及高血壓病人
      ● 不增加人體血糖值,特別適于糖尿病患者...

      麥芽酚

      ● 化學名稱:3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
      ● 分子式:C6H6O3
      ● 分子量:126.11
      ● 本品是一種廣譜的香味增效劑,具有增香、固香、增甜的作用,可配制食用香 精、煙用香精、化妝品香精等,廣泛用于食品、飲料、肉制品、煙草、釀酒、制藥 等行業,具有明顯效果
      ● 本品為白色晶狀粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香氣,稀溶液具有草莓樣芳香味 道。1克本品可溶于約80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。

      乙基麥芽酚

      ● 化學名稱:3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
      ● 分子式:C7H8O3
      ● 分子量:140.14
      ● 本品為白色晶體粉末,稀溶液具有水果樣焦甜香味。1克本品可溶于約55毫升水、 10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90℃左右可熔化。
      ● 乙基麥芽酚是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量度少的理想食品添加劑,是 煙草、食品、飲料、肉制品、海鮮、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味添效劑, 對食品的香味改善和增強具有顯著效果對甜食起著增甜作用,且能延長食品儲存期

      甲基環戊烯醇酮(MCP)

      ● 化學名稱:3-甲基環戊烷-1,2-二酮
      ● 分子式:C6H8O2
      ● 分子量:112.13 g/mol
      ● 白色或近乎白色的粉狀結晶或顆粒狀結晶??扇苡谒?,1g溶于72ml的水中 (25℃),易溶于沸水,溶于甘油、丙二醇和乙醇,1g溶于5ml 90%的乙醇中 (25℃),可升華,在常壓下蒸餾會分解。熔點為104~108℃,重金屬(以Pb計) ≤0.04%。
      ● 甲基環戊烯醇酮(MCP)是一種廣譜食品增香劑,廣泛用于胡桃及其他堅果、 糖漿、朗姆糖、焦糖、蘇格蘭奶油、辛料、湯料、葡萄酒、冰淇淋、糕點...

      三氯蔗糖

      ● 化學名稱:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脫氧半乳型蔗糖
      ● 分子式:C12H19Cl3O8
      ● 分子量:397.64
      ● 三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味劑,外觀為白色結晶粉末,是以蔗糖為原料經氯化 作用而制得的,其甜度是蔗糖的600倍,甜味純正,甜味持續時間、后味等甜味特性十 分類似蔗糖,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,ADI值15mg/kg ,沒有任何安全毒理方面的疑問,熱量值極低(可視為0),不會引起肥胖,不會引起血 糖波動,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用,不會引起齲齒,對牙齒健 康有利,是目前世界上公認的強力甜味劑...

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